我们是一群天天哭着减肥，满大街找吃的。当然，很少有人有抵抗美食诱惑的耐力。把一颗快乐的心介绍给你，以后你可以在家里自己做。
1。先将奶油以中速（顺滑细腻）打发至60%，将奶油装入裱花袋（不超过裱花袋的三分之二），然后将奶油均匀挤在蛋糕底面上。 【注意：裱花袋与蛋糕面的最佳距离为0.5-1cm。距离越近，挤出来的奶油就会越扁越宽。挤奶油的时候要一个接一个地挤，把蛋糕胚完全包起来。 ]
2。用抹刀刮掉蛋糕的边缘以寻找图案。 【注意：刮蛋糕侧面时，刮刀要垂直于转盘，与蛋糕侧面成35°左右，将刮刀贴在蛋糕表面，直到光滑为止。 ]
3。用抹刀的背面将蛋糕顶部抹平。 【注意：大拇指在刮刀面内侧，其余手指在刮刀面外侧。记得牢牢握住工具，牢牢地塑造工具。一旦工具接触到奶油，任何手指都不能再用力]
4。用抹刀在蛋糕顶部铺上图案，并用水果装饰。 【注意：擦拭图案时，刮刀的力度要轻一些。 ]
看到这里，你也完全明白了兴欣的详细功法。希望你掌握后能尽快练习。只有以最快的速度练习，才能尽快享受美食带来的快感。
微信扫码添加客服