现在的年轻人大多是懒惰的，经常借口忙着出去吃饭。虽然外面的食物可能很“好吃”，但长此以往，各种慢性病会接踵而至，真是得不偿失。现在跟着小编一起来学习炖蟹粉狮子头的做法，你一定会喜欢的。
1.121 荸荠去皮切细丁备用
2.212五花肉去皮泡水半天，中间换几次水，颜色变浅时沥干，放入冰箱冷藏3、4小时待用< /p>
3。葱姜切碎（留两片姜备用），用200ml清水浸泡备用
4。猪肉半硬冷冻后取出，先切成薄片，再切成细丝，最后切成肉丁
5.1 在肉丁中加入鸡蛋、白胡椒粉、淀粉、糖和适量盐，先搅拌至粘稠
7。将泡过葱姜的水过滤一下，分几次加入肉中，每次倒入少量葱姜水，向一个方向搅拌肉，待水分完全吸收后再继续加入< /p >
8。将荸荠和蟹粉加入混合肉中，搅拌均匀
9。取一块肉，在掌心之间敲打几次，做成大肉丸，直到肉全部熟透
10。将一片白菜叶分成菜团和白菜叶，将白菜铺在炖锅底部
11.在每片蔬菜上放一个狮子头，然后用菜叶盖住狮子头
12.将鸡汤煮沸后倒入炖锅中，直到盖住狮子头，然后加入姜片。小火炖2小时，上桌前加盐调味
13.将卷心菜切块，放入加了油和盐的沸水中焯一下
也许你家里有人可以做狮子头炖蟹粉，但我相信做法不同。因此，为了欣赏差异，您应该自己动手。只有自己付出，才能实现它的价值。
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