随着经济的发展，我们的压力越来越大，我们每天在公司度过的时间越来越长。就这样，我们每天都要拿起手机点外卖，心里却充满了拒绝。因此，在周末和节假日，我们都愿意自己做饭和吃饭。现在，就让小编给大家介绍一下玉凉皮的做法吧。
1.12面粉中加入5G精盐，加适量水，用筷子搅拌成棉絮状，揉成适合光滑度的软硬面团，静置15-20分钟。将揉好的面团放入不锈钢盆中，加适量水开始洗脸
2.21第一次洗：用手揉搓将面团中的淀粉洗掉，盆中的水会逐渐变成浓稠的糊状物。去除面筋后，用过滤豆浆的筛网过滤面筋，将少量碎面筋与大量面筋混合
3.12 加入适量水，将第一次洗出的面筋放入水中继续冲洗。一共洗了三遍
4.21第三次洗后，浆液明显清澈，洗脸结束
5.1 200克菠菜洗净晒干，切成小块，用榨汁机榨取菠菜原汁。
6.2 三个洗面奶收集在锅里
7。将菠菜原汁通过细网过滤除去细小的蔬菜残渣，将菠菜汁倒入面糊中搅拌均匀。盖上盖子，让面糊过夜。沉淀的面糊是上层水和下层小麦淀粉。把上层的水慢慢倒出来，剩下的就是制作凉皮的材料了。
8。再次将面糊搅拌均匀。如果面糊太粘，可以加适量的水搅拌。用勺子舀一勺面糊，慢慢倒出来。当击球手落下时，就足够了。
9。锅中加适量水烧开，凉皮公公刷上薄薄一层油
10。舀半勺面糊入锣后，将锣放在锅内开水上，均匀旋转至面糊满，盖上锅盖蒸1分钟至表面起泡。张凉皮准备蒸了
11.准备一个比锣直径大的锅，加入半碗以上的冷水，把锣从锅里拿出来，马上用冷水泡一下。待完全冷却后，用手慢慢将冷皮从旁边撕下。刚蒸完所有的冷皮
12.如果剥去凉皮后锣表面有一点残留，可以用刮刀刮掉，然后刷上薄油。
13.青绿凉皮晶莹剔透，富有弹性
14。将去皮的冷皮放在锅抽屉或盘子上，表面刷上薄薄一层油，第二张和第三张。 . .在每个上面刷一层薄薄的油以防止粘在一起
15。根据个人喜好与芝麻酱水、蒜醋水、黄瓜丝、绿豆芽、香菜、油辣子等混合。
16。凉皮切条，
17.混合
18.杂玉凉皮
上面说的玉凉皮制作起来其实很简单，你还能坐得住吗？奔跑吧，去厨房，这个现在只属于你的地方，实现你做这道美食的梦想。
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