很多好吃的,不只是餐厅的大厨能做的。你也可以在家里自己做,但当然你需要自己学习。下面介绍经典面包的做法,自己学习,在家也可以尝试
1。称量使用所需的材料。
2.121 将面团揉至膨胀阶段,将不易破裂的薄膜拉出。 (我的面包机可以选择2次搅拌程序)。然后发酵40分钟至两倍大。
3.212 将所有主要材料(豆瓣酱除外)倒入面包机中。留一点蛋液以备后用。
4。将面团排气,分成6等份,排成圆形,盖上保鲜膜,静置约10-15分钟。
5。取1份面团擀成椭圆形,均匀抹上适量豆沙。
6。把它卷成一条长条,从中间切成两半,切口朝上,全部卷起来,放入抹了油的8寸蛋糕模中。
7。在烤箱中放一锅热水进行第二次发酵。
8。二次发酵30-40分钟至两倍大。 (我的40分钟有点晚了,呵呵,走形了)
9。涂上保留的蛋液。
10。将烤箱预热至175度15-20分钟,直到表面呈金黄色。 (蛋液太多,上色很重,但也很好吃)
11.我的豆沙风格已经过时了,看看我的结果。
12.嗯,软面包,带着豆沙的细腻,好吃!这是我的豆沙风格,你的呢,快来试试吧。走吧,┏(゜ω゜)=☞
现在,很多人都不会做饭。毕竟餐饮业很发达,基本可以满足我们的饮食需求。如果你有一定的爱好,可以尝试自己做经典面包。

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