为一百人做的菜会有一百种口味，主要是因为做菜的方法不同。但如果一道菜的做法是固定的，你还能做出厨师的味道吗？现在，小编就教大家干烤金鲳鱼的做法。
1.1 用厨房纸擦干金鲳表面
2.2 金鲳鱼去内脏和鳃清洗
3.121在表面再拍一层干淀粉
4.212金鲳两侧横切刀
5。姜、蒜片、青葱斜切
6。准备辣椒酱
7。锅烧热，加少许油烧至70%热，放入金鲳鱼
8。煎至两面金黄
9。锅内留底油，加入葱姜蒜爆香
10。然后加入切碎的辣椒酱炒香
11.将炸好的鱼放入锅中
12.用料酒、醋煮熟，加入盐、糖、生抽、老抽和适量的水，煮沸
13.转中火，盖上锅盖焖10分钟
14。开盖后大火收汁至浓稠后装盘，最后将葱花洒在表面
干烤金鲳的详细方法和步骤已经介绍过了，相信你已经有了基本的了解。既然您知道了必要的步骤，那么您所要做的就是练习。实践带来真正的知识，我相信真正的食物是这样出来的。
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