现在的年轻人大多是懒惰的，经常借口忙着出去吃饭。虽然外面的食物可能很“好吃”，但长此以往，各种慢性病会接踵而至，真是得不偿失。现在跟着小编一起来学习腐乳和苦瓜的做法，你一定会喜欢的。
1。将排骨切块，放入水中焯一下，待凉待用。锅里放油，加入冰糖炒至糖色，等锅开始冒烟时转小火，沥干的排骨放入锅中翻炒至上色，倒入开水盖上排骨，依次加入八角、花椒、姜片、料酒等，大火煮开，盖上锅盖小火煮半小时。
2。煮排骨时，把苦瓜的肉去掉，烧成3厘米长宽的小块，用少量盐将苦瓜稍微腌一下，准备好腐乳。
3。排骨煮熟后，倒入苦瓜和腐乳，大火翻炒，收汁。
4。收汁时注意用锅铲翻炒，以免粘锅影响口感。试试苦瓜。如果你觉得苦，你可以根据口味调整一些糖。如果你喜欢辛辣的食物，你可以选择辣椒。
介绍了腐乳苦瓜烤排骨的方法。你可能还没有掌握它，但你必须多练习。你可以抽出时间去厨房做。
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