做菜在很多人眼里是那么简单，但如果你真的想自己动手，你却没有半点头绪，也无从下手。做一道好菜，方法是关键。下面，小编就给大家介绍一下青笋烤兔的具体做法。
1。用滚刀切青笋，姜蒜切片备用。兔肉切块，用酱油、胡椒粉和香油腌制半小时
2。锅内倒入适量植物油，加热至70%大火
3。放入切好的姜蒜，炒香
4。然后放入郫县豆瓣，姜蒜爆香
5。郫县豆瓣炒香后，加入预先腌制好的兔肉翻炒。
6。翻炒5分钟。待兔肉全部炒熟变色后，倒入青笋继续翻炒。
7。翻炒2分钟。青笋拌匀后，加入适量酱油和盐
8。加入适量料酒
9。加入适量的水，不要太多。
10。盖上锅盖，中火煮20-30分钟左右
11.最后撒点香菜，美味的青笋和烤兔就出锅了！
现在，很多人都不会做饭了。毕竟餐饮业很发达，基本可以满足我们的饮食需求。如果你有一定的爱好，可以尝试用青笋煮兔子。
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