我们的日常生活离不开吃。当然，在生活条件越来越好的今天，大家不仅是为了吃，也是为了健康吃。健康的食物有很多，尤其是那些外表丑陋，内心美丽的食物。其实养生防病效果更好。
大头菜
就像大头菜丑陋的外表一样，它尝起来也没什么新意。 “Kurturt 尝起来像是卷心菜和花椰菜的混合物，”费城厨师兼营养师凯蒂说。找到可能有点棘手（提示：去农贸市场看看），但它的营养价值是值得的 寻找成本：作为十字花科蔬菜家族的一员，大头菜富含纤维和类胡萝卜素（一种抗氧化剂）、维生素 B、维生素 A、维生素 C 和维生素 K。
与土豆不同的是，大头菜可以生吃，也可以与清脆可口的新鲜沙拉一起食用，也是一个不错的选择。它让人想起西兰花茎，所以很多人把它当作蘸酱吃。
但这仍然需要一点准备。 “大头菜的皮很厚，剥皮有点困难，”塔拉说。 “剥皮是一项艰巨的任务，但一旦完成，它就很美味。它可以搭配清脆爽口的菜肴。叶子、朱丽叶，或淋上美味的蘸酱。” Tara 还建议最好搭配奶油，最好是自制的（例如，用酸奶发酵）。
微信扫码添加客服