立秋已过，即将迎来吃螃蟹的季节。中国人是全世界最爱吃螃蟹的人。每当德国、英国、美国惊呼大闸蟹肆虐灾难时，中国人民都会热情地志愿前去“赈灾”。
据数据分析，著名的“阳澄湖大闸蟹”年市场消费量高达2万吨。
螃蟹最早的名字叫“蟹”，又名“颃”，因其猖獗，后来被称为“侧颃”，即侧身爬行的螃蟹。螃蟹和蜘蛛都是节肢动物，看起来非常相似。人类天生害怕毒虫。有“吃螃蟹第一人”二字，形容勇于尝试。那个时候第一个吃螃蟹的人应该像吞了蜘蛛一样。真的很英勇，或者他/她真的饿了。
这样一来，中国人一定是世界上最勇敢的人，因为我们吃螃蟹的历史由来已久。
据说，周朝贵族已经开始吃螃蟹了，周朝人祭祀“蟹壳”，这是用螃蟹制成的酱汁。之后，历代的“吃货”对吃螃蟹的历史做出了贡献，比如宋代的蟹黄蟹肉包子、芙蓉蟹斗等。
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