有一些菜品外表不起眼，甚至因为其特殊的气味或味道而被人们所忌讳，但对身体却十分有益。跟着小编重新认识一下吧。
第九名：青椒
恶心的原因：特殊气味，略带辛辣味。
重新认识：其实青椒营养价值很高，富含维生素C，可以温中降气，散寒除湿，增强体力，缓解疲劳。它还可以刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。同时还可以预防坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱等有一定的疗效。此外，还能减少皮肤皱纹和弹性，保持皮肤丰满（北方朋友请鼓掌，新疆大盘鸡，东北三种新鲜蔬菜，少不了青椒）。
经典做法：虎皮青椒、青椒肉丝。
第 8 名：洋葱
厌恶的原因：气味辛辣，催人泪下。
重新发现：洋葱富含钾、维生素 C、叶酸和维生素 B6。性温，味甘苦，有明显的降血压作用。可以预防坏血病的发生，可以利尿、消炎、促进食欲、祛痰，帮助治疗感冒、肠胃问题、胆结石、疟疾和风湿病。它还具有抗衰老和抗骨质疏松的特性。 （有一种说法，在西餐中，洋葱被用来中和那些高糖高热量的食物，保持心脏健康。）
经典做法：洋葱炒肉，酸甜洋葱。
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