大多数老年人血脂偏高，容易引发一系列心脑血管疾病。因此，老年人保健必须注意降低血脂。日常生活中的一些食物有很好的降血脂作用，所以老年人要多吃。
<强> 1。山楂
山楂含有丰富的维生素C、生物类黄酮等营养物质，能起到很好的扩张血管壁、降低胆固醇、降血压的作用。同时，山楂酸、柠檬酸等物质对降血压也有很好的作用。不过有些老人吃了山楂后会引起胃部不适，所以可以少吃山楂。
<强> 2。茄子
茄子又名洛苏。它含有多种维生素，尤其是维生素P，能增强细胞粘附，提高微血管弹性，防止微血管出血。现代医学发现，经常吃茄子可以有效降低人体内的胆固醇，对预防老年人患高血压、高血脂、脑出血等疾病有非常重要的作用。老年人可以经常吃茄子。
<强> 3。黄瓜
黄瓜中含有大量的纤维素，可以减少人体对胆固醇的吸收，还可以有效抑制体内碳水化合物转化为脂肪，对控制人体内的血脂有显着的作用。
<强> 4。花生
花生中含有大量的不饱和脂肪酸，可以起到很好的降低胆固醇的作用。这是因为花生在消化过程中需要与胆汁接触，才能吸收胆汁中的胆固醇，从而降低胆固醇含量。此外，花生还含有丰富的维生素E，对加强毛细血管的收缩能力，减少血小板在血管壁上的沉积有很好的作用。患有冠心病、高脂血症等疾病的老年人，宜吃一些花生。
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