如今，各种人压力大，容易出现记忆力减退、失眠、多梦、神经衰弱等问题。这时候可以多吃点食物来强健脑筋，补脑补血。这些食物是“大脑黄金”。
<强> 1。鸡蛋
大脑活动和记忆与大脑中乙酰胆碱的含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的美妙之处在于，蛋黄中丰富的卵磷脂被酶分解后，可产生丰富的乙酰胆碱，进入血液，迅速到达脑组织，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1到2个鸡蛋，可以为身体提供足够的胆碱，有利于保护大脑，提高记忆力。
<强> 2。牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养素。它富含大脑所需的蛋白质、钙和氨基酸。牛奶中的钙最容易被人体吸收，是大脑新陈代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含有维生素B1等对神经细胞非常有益的元素。如果你过度使用大脑并患有失眠症，睡前一杯热牛奶会帮助你入睡。
<强> 3。南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极好来源，比绿色蔬菜含有更多的维生素A，并且富含维生素C、锌、钾和纤维。中医认为南瓜性味甘平，具有清心提神的作用。可治疗阴虚火旺的头晕、心烦、口渴等症状。因此，神经衰弱和记忆力减退的人可以每天吃一次南瓜作为一道菜，而且疗程不限，具有很好的治疗效果。
<强> 4。花生
花生中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需的重要物质，可延缓脑功能衰退，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。实验证实，经常吃花生可以改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老。是名副其实的“长寿果”。
<强> 5。小米
小米中所含的维生素B1和B2分别是大米的1.5倍和1倍，其蛋白质中含有较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有抗衰老的作用。如果平时多吃点小米粥和小米，对大脑的健康有好处。
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