市面上的面包种类繁多，口味、形状、质地各不相同，那么应该选择什么样的面包才健康呢？小编总结以下7种毒面包一定不能吃。
毒面包
<强> 1。蓬松面包：有改良剂
面包改良剂可使面包更柔软、更有弹性，有效延缓面包的老化和干燥时间。更重要的是，它比传统方法更大，卖得更好。 “同样大小的面团，用传统方法做成面包后会增加1.5-2倍，而添加改良剂的面包会增加2-3倍。改良剂添加过多，膨胀率会更高..大.这样，至少面粉用的少了，而且是降低成本的方式，当然也有人喜欢用。
最近，发现一些商家在面包改良剂中添加禁用的溴酸钾。虽然它可以美白，增强肌肉和增加弹性，但它可能会导致癌症。如何判断面包中是否添加了过多的改良剂？不要贪图太软的味道，最好不要买这样的面包。面包的体积小于面团体积的2倍是正常的。如果超过，你应该保持警惕。
<强> 2。全麦面包：染色
全麦面包富含膳食纤维，含有较多的B族维生素，蛋白质含量也比较丰富。它还有减肥的功效……健康潮流越来越流行，全麦面包也越来越受欢迎。全麦面包的价格往往是普通白面包的两倍。但是“全麦面包不是用全麦面粉做成的，而是全麦面粉加部分小麦面粉。国外对全麦面包有统一的标准，但是我国还没有制定标准，所以只有5%的全麦面粉也叫全麦面包，但如果全麦面粉太少，就不会出现“全麦”，所以有些面包店会在面包上加黑色或棕色的色素来糊弄它。
如何选择真正的全麦面包？首先，全麦面包很粗糙。反之，组织过细，或面包中含有大量天然麸皮。其次，全麦面包应该是自然褐色的，而不是那么均匀的褐色。如果面包颜色太深，则接近黑色，可能是假的。同样，全麦面包很柔韧，没有那么蓬松。最后，通过粗糙的纹理完全可以区分。
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