玉米有什么好处？不久前，世界健康饮食专家对玉米进行了深入研究。在研究中发现，玉米含有大量的维生素，是小麦的十倍。这也意味着玉米具有很高的营养价值，玉米还可以用来辅助治疗疾病。
祖国医学认为，玉米性平甘甜，具有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主要用于腹泻、消化不良、水肿等。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是含量亚油酸含量高达60%。它与玉米胚芽中的维生素 E 协同作用，可降低血液中的胆固醇浓度并防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症和高血压有一定的预防和治疗作用。
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