饺子是中国的传统食品，过年过节都离不开饺子。当然，要做出好吃的饺子，馅料是很重要的，尤其是肉馅，但是以下几种肉馅是绝对不能用来包饺子的。
<强> 1。肉类含有动物淋巴
淋巴是人类和动物身体对抗疾病入侵和排泄毒素的部分。如果你经常去菜市场，你会发现肉里会有一些灰白色的肿块，就是淋巴结。
动物的淋巴结中含有大量以甲状腺素为代表的激素，会扰乱人体内激素分泌的平衡，尤其影响儿童的身体发育，引起性早熟。过量使用会引起腹泻和呕吐等中毒。
甲状腺素在摄氏600度以上就会失去作用。通常，煮饺子的温度高达100摄氏度。即使是馒头也不会超过600摄氏度。可见，这些淋巴结中的甲状腺激素不会被破坏。吃进肚子里。
同时，淋巴液是抵抗病毒和细菌的最强免疫屏障。淋巴结含有大量病毒和细菌。加热时间短，不会被杀死，误食容易引起感染。
<强> 2。肉馅中含有过期肉、变质肉
一些不法商家会将过期变质的肉再加工成肉末出售。为了让消费者难以辨别新鲜程度，这些肉类与新鲜肉类一起加工销售。
过期变质的肉会因生物污染而产生大量细菌；脂肪的氧化会产生对身体有害的过氧化物。食用过期变质的肉类，其中甲胺、尸胺和肉毒杆菌毒素等容易对人体呼吸道和消化道黏膜造成损害，同时影响人体中枢神经系统，引起呕吐、恶心、腹泻等症状。
这些肉馅比吃错药更危险。
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