在日常生活中，我们经常会买一些东西，但是很多食物都是掺假的，那么我们该如何鉴别呢？过来看看。
<强> 1。橄榄油
通过各种研究发现，掺假最严重的油是橄榄油。一些常见的假冒油包括玉米油、花生油、大豆油等。
鉴别方法：选择橄榄油有四个要点：一是食用橄榄油的酸度值不能超过3.3%；其次，寻找“处女”这个词；第三，看产地，一般来自西班牙、意大利、希腊，这三个国家进口的橄榄油质量更好；四看颜色，一般越清晰越好。
<强> 2。牛奶
掺假牛奶中常见的添加成分包括：奶粉、尿素和凝乳。更糟糕的是用尿素、洗涤剂、苏打水和脱脂奶粉制成的“假牛奶”。
鉴别方法：好的牛奶口感均匀顺滑，倒入干净的玻璃杯中，停几分钟，然后倒出，在玻璃杯壁上均匀挂上一层薄薄的。
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