米饭是南方人的主食。然而，大米的淀粉含量很高。过多的淀粉很容易导致肥胖。因此，很多人为了减肥而拒绝大米。其实淀粉可以为人体提供热量，所以一定要吃米饭，为了避免肥胖，还不如在米饭里加点食物。
<强> 1。在米饭里加点“粗”
糙米可以调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌；糙米中所含的膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排泄，从而帮助高脂血症患者降低血脂。黑米中的B族维生素含量是普通大米的4倍左右。维生素B群中的B1、B2、B6和B12能促进脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪堆积的作用。在大米中加入适量的糙米和黑米，可以增加大米的营养成分，可以增强大米的饱腹感，而且越吃越瘦。
<强> 2。在米饭中加入一些豆子
红豆、豌豆、黄豆等豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，还能提供丰富的蛋白质，能显着提高饱腹感。由于人体对豆类的消化率远低于大米和米粥，因此大米和豆类的一对一搭配可以显着增加米饭和米粥的饱腹感。
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