总有一些姐妹菜，让我们傻眼。大白菜比小白菜更有营养？这些姐妹菜的营养价值是一样的吗？哪些蔬菜营养价值高？接下来就教大家分辨哪些姐妹菜营养价值更高。
有很多外观和味道相似的蔬菜，比如大白菜和婴儿蔬菜，西兰花和花椰菜等，都属于姐妹蔬菜。但是哪个更有营养呢？快来看看吧！
<强> 1。大白菜：大白菜比小白菜更划算
冬天是白菜的世界。大白菜和小白菜属于十字花科。大白菜纤维素含量高，富含维生素C、钙、磷、钾等，更重要的是水分高达90%，最适合冬季食用。
小白菜吃起来香甜嫩嫩，但营养不如大白菜突出，而且贵很多。
大白菜不要用报纸包起来，以免被墨水污染。市场上有大白菜芯作为婴儿蔬菜。选购时要注意：白菜比白菜心薄，叶子包裹严实，颜色呈淡绿色，而白菜心呈黄绿色。
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