医学上有“血浊百病，血自净”之说，可见血与健康密不可分。但是随着年龄的增长，我们每天吃的东西和使用的东西对身体的影响很大，所以血液中的垃圾增多，血液粘度增加。血栓形成，最终导致心脑血管疾病。
葛根是豆科植物葛根的干燥根，俗称葛根。
很久以前，人们发现这种植物不仅可以满足饥饿感，还可以解毒。
很多人会用葛藤编织葛床睡觉，或者搭葛棚住住，用葛纤维织鞋和衣服。
葛根是防治心血管疾病的良药。根据现代医学研究：
1、葛根可以扩张脑血管和冠状血管，增加脑血流量和冠状动脉血流量；
2、葛根可直接扩张血管，降低外周阻力，具有良好的降压作用；
3、葛根的解热作用也很明显，在一定程度上有助于降低血糖。
4、葛根总黄酮可降低心肌耗氧量，从而增加供氧量；
5、葛根素能阻碍血小板聚集，从而有效对抗肠痉挛。
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