在肿瘤门诊，患者经常会问这样的问题：“医生，我可以喝豆浆吗？听说喝豆浆容易得乳腺癌。有专家说豆浆中含有雌激素，会引起内分泌失调，过量雌激素会导致乳腺癌。乳腺癌、子宫肌瘤、子宫内膜癌等。其实并非如此，豆浆不仅无害，而且对癌症患者也非常有益。
吃豆制品不会得乳腺癌
南京市中医院肿瘤科主任方明志表示，豆腐和豆浆中所含的大豆异黄酮是植物雌激素，不是人体雌激素。尽管两者具有相似的效果，但不应将它们混淆。 “植物雌激素对女性的雌激素水平起到双向调节作用：当体内雌激素不足时，大豆异黄酮可以补充雌激素；当体内雌激素水平过高时，大豆异黄酮还可以起到抑制剂的作用，降低雌激素水平。 ”
大豆中含有大量蛋白质，是优质蛋白质，极易被人体吸收利用。另一方面，大豆中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，还有一些磷脂，有利于人体神经系统的发育。
此外，大豆中所含的异黄酮对乳腺疾病和乳腺癌有预防作用。 “大豆异黄酮本身就是一种植物雌激素，它可以代替人体内的雌激素发挥作用。从这个原理来说，它可以预防乳腺癌的发生，保护乳房。”
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