荸荠老少皆宜还抗癌，这样吃最营养！

夏季最好吃荸荠。肉很嫩，多汁，甜。它可以用作水果和蔬菜，也可以用作药物。下面，就让我们一起来看看荸荠的保健功效，以及各种美味的吃法。

荸荠有什么好处

抗癌

一些研究发现，荸荠含有抗癌成分。 《新加坡中医药杂志》也称，荸荠可以治疗食道癌，临床上也用于治疗乳腺癌和肺癌。

抗菌

菱角中有一种不耐热的物质叫“菱角”，能抑制铜绿假单胞菌、产气杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病原菌，抗病毒，预防急性肠胃炎。

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