鸡的“世界”似乎永远不会平静。当食品安全问题出现时，很多朋友对鸡肉食品感到不知所措。尽管如此，作为一名营养师，我觉得有必要澄清一些事情。
以鸡肉为例。如果完全按照传统的养殖方式，在供求关系的影响下，今天有多少人能吃到这么便宜的鸡呢？当粮食供应不足时，社会不考虑食品安全，而是考虑全民的温饱、营养状况。要想解决这个问题，就必须进行技术改进，于是出现了“速生鸡”。换句话说，虽然“速生鸡”的味道不如散养鸡好吃，但只要是正规栽培品种，符合饲养要求，其实不存在食品安全问题.
其实，不管是散养还是速生，鸡都有适合人吃的部分和不适合吃的部分。只要吃对了地方，对身体还是有很多好处的。先说一下鸡的那些不适合吃的部位（不是绝对）：
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