做菜怎么加水，原来加水的方法竟是这些！

烹调时，加水不仅是为了防止粘底，更是为了让菜品味道更好，更有营养，色香味俱全。别看那几滴水，加的时候是对技术含量的考验。

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<强> 1。炒猪肉丝。

肉里加点水，炒出来的肉更嫩了。

<强> 2。炒蔬菜时加开水。

如果加冷水，蔬菜会变老变硬，不好吃。

<强> 3。炒藕丝的时候，边炒边加点水。

它可以防止莲藕变黑。 （不知道是不是这样？下次试试，我知道入锅炸会变黑）

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