人群中便秘的患病率高达27%，但只有一小部分便秘患者会就医。便秘会影响所有年龄段的人。女性多于男性，老年人多于青壮年。由于便秘发病率高，病因复杂，患者常有很多苦恼，严重的便秘会影响生活质量。便秘常表现为：便秘少，排便次数少；排便困难且费力；排便不良；干燥、坚硬的大便和不干净的大便；便秘伴有腹痛或腹部不适。部分患者还伴有失眠、烦躁、多梦、抑郁、焦虑等精神心理障碍。
事实上，便秘的主要原因与饮食有关。现在人们的饮食条件越来越好。例如，肉类已成为人们非常喜欢的食物。为了品尝美味的肉，会添加大量的油以改善肉的香气。殊不知，这样吃很容易导致便秘。所以，要想预防便秘，就要从饮食入手，多吃这五样东西。
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