人到了一定年龄，各方面都会老化，大脑也是如此。那么如何延缓大脑的衰老呢？经常吃菠菜可以减缓大脑衰老。哪些食物具有抗衰老作用？
芝加哥拉什大学对近 1000 名老年人的饮食习惯进行的一项调查发现，与不喜欢蔬菜的老年人相比，经常食用菠菜等绿叶蔬菜的老年人在 11 年后认知能力下降。研究人员认为，菠菜等绿叶蔬菜中所含的维生素 K、叶酸、叶黄素和 B-胡萝卜素是帮助老年人保持大脑年轻的关键。到了老年，除了大脑的老化，身体的其他部位和功能也会逐渐老化。如何抗衰老？这里有一些抗衰老的食物。
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