当温度升高时，细菌和病毒也很活跃。应多吃有利于调节免疫功能的食物。你可以经常吃野菜，比如鱼腥草。它的抗感染功能非常好。焯一下，那种特别的鱼腥味可以去掉很多，再拌一点调料做凉菜。但并不是所有的菜都适合凉拌，你知道哪些菜不适合凉拌吗？
这道菜不要凉着吃，会有毒的
1 新鲜木耳
新鲜的木耳本身含有一种叫做卟啉的物质。直接用于凉菜后，人体暴露在阳光下容易出现皮肤瘙痒、发红等症状。如果要用凉木耳，最好用晒过太阳的干木耳。因为阳光会分解卟啉，所以人们在食用干木耳之前会先将其浸泡在水中，水也会溶解木耳剩余的毒素，所以食用木耳对人体有益。
2 个菠菜
凉拌菠菜需要先用开水烫一下，因为它含有较多的草酸，容易与钙结合形成草酸钙，很难被人体吸收，从而影响钙的吸收。人类的身体。
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