我们都知道铝是一种金属。适量的铝对人体是有好处的，但如果铝的摄入量超标，就会对人体造成很大的伤害。那么，哪些食物含铝量高呢？
含铝量高的食物
1.水母。凉拌海蜇是一道很常见的夏季凉菜，但是海蜇在加工过程中需要加入明矾，一般称为“三明矾两水”工艺。适当的明矾配比也能更好地保证产品的口感，但过多的明矾会造成铝渣过多，一些不法商家会将未经处理的海蜇制品作为成品出售。
2.油条。油条是我国的传统食品。油条在油炸时加入明矾，使油条膨胀更好，口感松脆，但也会导致铝含量过高，不利于健康，不建议儿童食用。虽然现在很多小贩都声称不加明矾，但只要油条比较大，大部分都含有明矾。
3. 扭转。 Twist 类似于油条。还添加了明矾作为发泡剂，使麻花更膨胀、更松脆。当然，也有无明矾的麻花，但麻花是油炸食品，油反复煮沸会产生致癌物质苯并芘，所以不建议儿童食用。
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