花生自古就有“长寿果”的美誉。它营养丰富，深受人们的喜爱。但通常吃花生的方法是煮、煎、炸。这些方法除了满足口味外，对保健作用不大。其实，花生最有营养的吃法就是浸泡发芽后生吃。很多人可能没有听说过，快来看看吧！
花生泡发芽生吃，发挥花生最大的药用和美容作用。
因为当花生发芽时，可以激活花生中的很多营养成分，其白藜芦醇会比以前高出100多倍。白藜芦醇是一种具有很强生物特性的天然多酚。是肿瘤癌的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉粥样硬化和心脑血管疾病的化学预防剂。
每天生吃这种发芽的花生，不仅脸会红润细腻，而且脚底裂开的地方也会变成粉红色。
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