不知道大家有没有吃过猪手炖土豆。其实这种食物的营养价值还是比较高的。猪手中的蛋白质、维生素等营养物质对健康有益。土豆也是我们经常吃的食物，富含淀粉，可以帮助我们满足饥饿感。自己做猪手炖土豆，将助手和土豆放入锅中炖半小时，加入适量味精、胡椒、葱、姜等调味料。
猪手炖土豆的用料：
主料：猪蹄600克，土豆400克（黄皮）
调料：色拉油50克、盐20克、味精5克、胡椒粉3克、香菜20克、大葱20克、姜20克、八角5克、黄豆20克酱
猪肘炖土豆的特点：
色泽红润，味道浓郁可口。教你猪手炖土豆，猪手煮土豆
1. 猪蹄洗净，切块，入高压锅煮40分钟。土豆去皮，切成滚刀块以备后用。
2. 将锅放在火上，烧热油，加入小葱、姜、大料炒香，放入老抽10克，生抽10克，老汤500克烧开，然后放入高压锅，加入猪肘和土豆，取出2分钟，用盐、味精、胡椒粉和香菜调味。
制作猪肘炖土豆的小贴士：
1、土豆切好后最好泡在水里，以免变色。
2.土豆只煮2分钟，时间长了就会变成糊状。这道菜有滋补作用。
食谱营养
土豆
土豆是低热量、多种维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每 100 克土豆含有高达 300 毫克的钾。专家认为，每周吃 5 到 6 个土豆可以将中风的风险降低 40%。同时，土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、精神疲劳、慢性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等有很好的疗效，是胃病、心脏病患者的优质保健食品。抗衰老等
猪蹄
猪蹄：猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，能加快新陈代谢，延缓身体衰老，对哺乳期妇女起到促进泌乳和美容的双重作用。特别适用于经常肢体无力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克和缺血性脑病的患者。
希望大家在通过上面介绍的常识和猪手炖土豆的制作方法后，能够完成我们日常生活中的这道美味。猪手能给我们的健康带来很好的保健作用。可以帮助养奶，还可以有效预防贫血、骨质疏松等问题。
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