你可能对海星知之甚少。事实上，海星的药用价值高于食用价值。一般我们在市场上看到的干海星都是用来炖汤的。当人体出现癫痫症状、胃肠道不适症状、破伤风等症状时，可以通过海星来调节身体。今天主要介绍海星的各种吃法。与其他食物搭配，更能凸显海星的价值。
海星，蛋奶汤
1. 大约4个海星蒸熟，去籽，掰开备用。 2个鸡蛋搅拌均匀，加入1个半左右的冷水鸡蛋，蛋羹不加水就不嫩了。加少许香油、盐、味精（也可以加水熬汤），蒸。海星种子会沉在蛋羹的底层，所以在蒸的过程中要注意。上层凝固后，用小勺再次打散，让未煮熟的蛋液浮到上层。这样海星就均匀的裹在蛋羹里了，大概需要15分钟左右。
2. 将青菜叶放入水中煮沸备用。
3.油皮——豆腐有很薄的。嘉斯克卖的是干油皮，但是比较厚实，没有新鲜油皮那种丝滑的质感。
准备所有成分非常简单。锅中加水，不加葱姜。水烧开后，将材料1、2、3加入锅中。锅烧开后，因为前面有盐和味精，所以没加。美味清淡营养的蛋羹汤是成功的，老少皆宜。
海星，煮沸后蒸15分钟。把种子拿出来放在盘子里（让家人吃），用白醋和青芥末（也就是做寿司的辣根）稀释。
海星瘦肉汤 材料：海星1条，瘦猪肉2两。制作方法：海星和猪肉瘦肉炖肉，只用猪肉和汤，每天一次。功效：此方特别适用于乳房肿块未破皮者，对良性肿瘤可能有消散作用。
海星搭配以上组合味道很好，营养价值很高。除了上述的吃法，还可以按照其他的搭配。炖汤时可以混合各种食材，可以帮助人体改善人体。抵抗力，减少各种疾病的发生，煮出健康又营养的美味汤品。
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