家常炖猪蹄是一道家常菜。亲戚朋友上门都会做这样一道菜，不仅是因为这道菜看起来不错，味道也不错，还因为这道菜营养又健康。这道菜可以越来越漂亮，脸色也会变得红润，男人吃这道菜精神会比较充沛，精神好，工作也不会觉得累，所以准备这样一道菜绝对是健康养生的。有脸。家常猪蹄的做法很简单，简单的学习一下就可以上手。
原料
鲜猪蹄、红枣、盐、味精、料酒、胡椒粉
步骤/方法
买新鲜猪蹄时，尽量让卖肉的人用刀从中间把猪蹄切开，免得自己动手做的麻烦。因为猪蹄的骨头比较硬，家里的刀是不能切的，即使切了也会伤到刀刃。
把锅放在炉子上加水（加开水煮得更快），把水烧开，加入猪蹄煮一会儿，取出备用，这样猪蹄就可以轻松煮熟了通过。
锅洗干净后，加少许油。当油热到70%或80%时，放甜酱飞。甜酱煮好后，加入猪蹄和红枣。然后用小火慢慢炖猪蹄。到八成熟。
猪蹄软烂时（可以用筷子挑猪蹄，搅拌一下就可以炖了），等汤变得很浓稠的时候，加入适量的盐、鸡精、料酒、辣椒面等调味品来调整口味。
放好调料后，小火慢炖一会，然后尝尝咸味是否合适。如果没有味道，可以再加一点盐，过一会儿，撒上一把葱花，就可以上桌了。
由于猪蹄比较粘，所以吃的时候戴上一次性手套会比较方便，免得手发粘。
美味又营养的家常猪蹄就做好了。家常菜不需要太讲究，只要味道好，就会受到大家的欢迎。更重要的是，猪蹄的营养价值极高。女人吃猪蹄，可以补充因岁月流失的远方蛋白质，让你的苹果肌恢复光泽。让你青春永驻，男性消费让你再也不用担心工作上的失误！
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