花生和猪蹄其实可以说是绝妙的搭配，因为我们都知道，猪蹄的营养价值不仅对健康有益。其实花生的营养价值也比较高，能更好的帮助我们调节肠胃健康。花生红烧肉手还可以帮助妈妈们进行母乳喂养，所以如果能自己完成这道菜当然更好。
配方成分：
莲藕——12两
猪手 - 1
猪腿筋 - 6-9 两
果汁：
糖 - 1汤匙
盐 - 1/2 茶匙
冰糖 - 1小
蚝油 - 1汤匙
黑糯米酒 - 1汤匙
实践：
1. 猪蹄切块用开水烫一下，而猪腿筋需要在汤后用开水冷却备用。
2. 先将两片生姜放入锅中炒香，然后加入莲藕碎炒一到两分钟。
3. 用少许黑糯米酒，将猪蹄和猪筋炒一到两分钟。
4. 放入藕片，与猪蹄、猪蹄翻炒，然后倒入六碗水，加入调味料，（记得最后加冰糖）中火煮45分钟。
步：
Tips：在日常烹饪中，妈妈们都会用花生来煮主脚。不过对于正在哺乳的妈妈来说，可能会通过母乳对孩子造成过敏，而猪腿筋可以补充身体的胶质，但是一般肉摊里的猪腿筋很少，记得跟肉摊预约第一的。
相信如果按照上面介绍的方法和步骤来做花生红烧猪蹄，一定会好吃又营养又健康。也希望大家在生活中多关注这些食物的制作，让自己吃的更健康放心，随时享受它的美味，也可以帮助补充营养，缓解贫血的问题。
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