豆腐是我国的特色菜，也是一种营养丰富、效果显着的保健食品。虽然吃豆腐有很多好处，但也要注意豆腐的分量和搭配。吃豆腐有什么好处？我们应该注意什么？一起来看看吃豆腐的好处和注意事项吧。
吃豆腐的好处
<强> 1。补钙
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。它还含有糖、植物油和丰富的优质蛋白质。素有“素肉”之称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐就可以满足一个人每天的钙需求。
<强> 2。减少患乳腺癌的机会
用来做豆腐的大豆含有大豆异黄酮，可以调节乳腺对雌激素的反应。日本女性尿液中异黄酮的浓度是美国和荷兰女性的100-1000倍。欧美国家乳腺癌发病率较低的原因之一。此外，还可有效预防白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等的发生。
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