俗话说“开门七物，柴米油盐酱醋茶”。其中，油可谓是中国人饮食的重中之重。你最常吃哪种油？不同油的健康优缺点是什么？今天小编就为大家一一解答，教大家如何健康吃油。
亚麻油最适合做沙拉
亚麻油，又称亚麻子油，是从胡科植物亚麻籽中提取的油。亚麻性喜寒，适宜在陕西、甘肃、宁夏等地区种植。亚麻油是一种古老的植物油，其中“胡”字是指我国西北部的少数民族和地区。
优点：亚麻油中必需脂肪酸亚麻酸含量达50%以上，远高于深海鱼油的5%和核桃、松子的6%~12%，堪称“陆地鱼油” .
亚麻酸是一种omega-3脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），可到达脑细胞膜和视网膜、视杆细胞膜，定向传递生物电脉冲大脑中加速，有利于思考，使记忆容量变大。
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