鸽子肉不仅是名贵菜肴，还是高档滋补品。随着肉鸽的食疗和药用作用越来越突出，引起了医学、营养和畜牧学界的高度重视。为了帮助人们更好地了解肉鸽的食疗作用，现将常见的膳食补充方法总结如下：
1.营养丰富，强筋骨，增强人体机能。鸽子蛋白质丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃鸽子可以使细胞得到充足的营养，使全身器官充满活力，新陈代谢顺畅。吃炖鸽子汤可以润肺、强筋骨、恢复体力、视力、脑力。是运动工作者恢复体力、增强体质的滋补佳品。吃山药、枸杞、薏米和鸽子汤可以止痒，治疗皮肤干燥粗糙，保持皮肤光滑。吃相如炖鸽子可以促进血液循环，延缓衰老，延年益寿。
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