臭氧层空洞正在迅速扩大，全球变暖和辐射问题也越来越严重。日本地震后，福岛核电站爆炸也引发了人们对核辐射的担忧和担忧。虽然生活中的辐射与核辐射相比微不足道，但辐射在我们的生活中无处不在，是一直影响人们健康的罪魁祸首之一。在手机、电脑、微波炉等家用电器给生活带来便利和快捷的同时，产生的辐射也让人害怕和烦恼。我们如何才能远离辐射危害？食物可以帮助我们。
抗辐射武器一：番茄红素；
代表：番茄、西瓜等红色水果
番茄红素存在于许多红色水果中，番茄中含量最高。番茄红素是迄今为止发现的具有最强抗氧化能力的类胡萝卜素。其抗氧化能力是维生素E的100倍。具有提高免疫力、延缓衰老等功效，被誉为植物黄金。
推荐菜单：西红柿炒鸡蛋。由于番茄红素是一种脂溶性维生素，在油中烹调后吸收更好，加热也能促进番茄红素的释放。
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