常言“一年之计在于春”，春为四时之首，万物复苏之时。春天生出大自然的阳气，人体的阳气也向上向外排出，所以春天适合养肝。春天，最好选择辣味和散的东西；同时，还要保护体内的阳气，以防寒邪的侵袭。下面我们来看看适合春季食用的5种饮食食谱：
<强> 1。美味的食物来帮助太阳
<强> 1。芫荽爆裂里脊
瘦猪肉500克，香菜100克，植物油、酱油、黄酒、盐、葱白、生姜等适量。
瘦猪肉洗净切片，加入酱油、米酒、盐、淀粉拌匀。姜切薄片，葱切段，香菜洗净切段。先将裹有湿淀粉的瘦肉片放入热油中炸至熟，然后将香菜、葱、姜放入锅中加少许油翻炒，再倒入瘦肉片，加盐、味精翻炒几下，淋少许香油即可食用。
猪肉瘦肉味甘、咸，性平，有补气、润燥、滋阴之功效；芫荽味辛，性温，具有发汗去疹、消食行气、清热利尿等功效，芫荽的发散作用可以降低猪肉的肥肉。腻。
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