冰淇淋是很多人的最爱。对于这样的食物选择，您可以放心。吃冰淇淋对身体没有影响。但是，在食用此类食物时，应适量食用。冰淇淋吃多了会导致肥胖，尤其是晚上，这类食物要少选。生奶油冰淇淋怎么样？制作这样的冰淇淋并不难。以下是详细介绍。
如何制作生奶油冰淇淋：
香草奶油冰淇淋
原料：牛奶500ML、香草1片、鲜奶油200ML、蛋黄4个、白糖80g
实践
1.打开香草夹，将香草籽刮出放入牛奶中；
2. 牛奶用小火煮至隔开8度，盖上盖子小火煮一会儿；
3. 蛋黄中加入糖，打至细白；
4、将香草牛奶一点一点倒入打好的蛋黄中，边倒边打；
5、蛋黄全部加入后，倒回锅中，将牛奶和蛋黄液加水加热，边煮边搅拌；
6、煮沸浓稠后，立即放入冰水中冷却，容器盖上一层保鲜膜；
7、打发淡奶油打至6分，倒入煮好的蛋黄中，搅拌均匀；
8、倒入干净的容器中，放入冰箱冷冻，取出后每隔1-2小时搅拌一次，重复3-4次；
9、最后一次搅拌时，用打蛋器打发，使奶油和蛋液更充分融合，然后放入冰箱冷藏6小时以上。吃的时候可以随意加点水果，很好呲哒：）
了解了生奶油冰淇淋的做法后，在制作生奶油冰淇淋的时候，可以按照上面的制作步骤进行，但是对于这种食物的分量，也要注意每次做的不要太多，做多了之后生奶油冰淇淋，吃不完不放冰箱很容易融化。
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