我们的日常饮食是我们获取营养最直接的方式。经常吃一些豆制品可以使我们的身体更健康。其中，豆腐皮是我们吃得最多的一种，但我们一般都是炒着吃的。或者冷沙拉。其实豆腐皮的吃法有很多种。其中，孜然豆腐皮也是豆腐皮的一种新鲜做法，可以大大增加我们的食欲。下面我们来了解一下孜然豆腐皮的做法。如何。
孜然豆腐皮的做法
烹饪材料
主料：豆腐皮200克，香肠150克
辅料：色拉油适量、盐适量、酱油适量、洋葱适量、白芝麻适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、适量十三香料
生产步骤
1. 豆腐皮两片，熏肠半条
2. 半个洋葱
3.豆腐皮切丝备用
4. 洋葱切片
5、熏肠切条
6.锅里放油，加入洋葱翻炒
7.葱丝炒香后，加入切碎的豆腐丝翻炒
8.加入盐、胡椒粉、十三香和酱油翻炒均匀
9.放入切好的熏肠条
10. 翻炒均匀，煎至焦黄
11. 撒上孜然粉、辣椒粉和白芝麻
12. 搅拌均匀，品尝并上桌
营养价值
中医理论认为，豆腐皮性平，味甘，具有清热润肺、止咳化痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质和氨基酸含量高。根据现代科学测定，人体必需的微量元素有铁、钙、钼等18种。儿童食用可提高免疫力，促进身心发育。老年人长期食用可延年益寿。尤其对于产后的孕妇，可以快速恢复健康，增加产奶量。豆腐皮也很容易消化吸收。它是妇女，年轻，年老和体弱的好食物。
以上就是对孜然豆腐皮做法的介绍，让大家在吃豆腐皮的时候可以有更多的选择，自己动手也能保证卫生清洁。生活变得更有趣。
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