黑芝麻是我们生活中经常吃的一种食物。它的营养价值极其丰富，含有大量的微量元素。经常食用可以起到很好的补钙作用。可以说是老少皆宜的食物。而黑芝麻可以做出很多好吃的，可以满足不同人的需求，但是一定要掌握好做法，一起来了解一下黑芝麻的制作方法吧
黑芝麻的做法
自制黑芝麻糊-简单易行
材料
黑芝麻糯米红枣冰糖
实践
1、糯米洗净后，用冷水浸泡一个半小时，滤去水分。糯米备用；
2、黑芝麻小火炒熟备用，红枣洗净去核备用；
3、黑芝麻、糯米、红枣加适量水，用料理机高速搅拌1分钟，或数次；
4、将打好的糊中的芝麻水分批过滤掉，用木铲辅助压榨，保留过滤后的芝麻水；
5、将未过滤的渣重新放入食品加工机，加水，再次打浆；
6、重复上述步骤，直至最终渣形干燥；
7、将过滤后的黑芝麻水按自己想喝的量倒入奶锅中，根据口味加入冰糖，中火加热，边加热边搅拌，芝麻糊会越来越粘稠。
黑芝麻方块曲奇
原材料
低粉100克，泡打粉1克，水28克，油25克，糖30克，盐2克，芝麻少许。
实践
1. 将低粉泡打粉过筛，倒入容器中
2.加入除芝麻以外的其他配料
3.然后和成面团
4.静置15分钟
5.然后将面团擀成0.2厘米厚
6.再次刷上蛋清
7.沾上芝麻，两面做同样的操作
8.用擀面杖压下去
9.用饼干模压出形状
10、放在烤盘上，烤箱预热175度，中间层烤20分钟左右。
11.烤后香脆可口，非常好吃
自己动手做一些美味的食物，既能满足我们的饮食需求，又能保证食物的卫生和质量，也能增加生活的乐趣。以上就是黑芝麻制作方法的介绍，让我们平时在吃黑芝麻的时候，可以根据自己的口味来制作。
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