人一旦老了，身体健康就不如年轻时了。需要注意的方面很多，尤其是饮食方面。想必还有很多人还不知道老年人的饮食要注意什么？今天就给大家介绍一下这个内容，希望对大家有所帮助。有需要的可以和我一起了解。
少一点
老年人口水的每日分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也减少到年轻人的1/5。因此，如果你吃得太多，你的胃就会膨胀，消化不良。因此，老年人每餐的食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。
质量好一点
蛋白质在维持老年人正常新陈代谢、增强机体抵抗力等方面发挥着重要作用。老年人平均每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼、禽、蛋、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
更多蔬菜
多吃蔬菜有利于心血管保护和预防癌症。老年人每天应吃不少于250克的蔬菜。
蔬菜有点淡
老年人味觉功能下降，常食无味。他们总是喜欢吃味道浓烈的食物来增加食欲，这在不经意间增加了盐分的摄入量。吃盐过多会增加肾脏的负担，可能会降低口腔黏膜的屏障功能，增加感冒病毒在上呼吸道存活和传播的机会。因此，老年人每日食盐摄入量应控制在5克左右，同时少吃酱肉等咸食。
少肉
既要荤素兼顾，又要与粗细相配。品种越复杂越好。主副食品（调味料除外）每天不得少于10个样品。
食物很香
这里所说的“香”，并不是指用盐、味精等调味料，而是在菜肴中多加些葱、姜等调味料。人类的五种感官是相通的，嗅觉可以用来弥补味觉的不足。闻到美味的食物，老人一定能增加食欲。
热食
生冷食物往往是凉的，吃多了会影响脾胃的消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人应尽量避免吃生冷的食物，尤其是在严冬。
米饭更薄
将大米熬成粥，不仅软硬适口，易消化，而且具有健脾胃、生津润燥的功效，有益于延年益寿。但老人不能因此而停止喝粥。毕竟粥以水为主，“干货”很少。在同样的胃容量的情况下，同样体积的粥，在营养上与馒头、米饭有很大的不同。长此以往，可能会出现营养不良。
吃慢点
细嚼慢咽容易产生饱腹感，可以防止暴饮暴食，使食物更好地消化。
更好的早餐
早餐应占全天总热量的30%到40%。品质和营养价值要更高更精致。不宜食用油腻、油炸、干燥和刺激性食物。
早点吃晚饭
“肠胃不适，夜不能寐”，晚餐吃得太晚不仅影响睡眠，囤积热量，还容易引起尿路结石。人体内钙排泄的高峰期是饭后4～5小时。如果晚饭吃得太晚或经常吃夜宵，当钙排泄高峰到来时，老人可能已经睡着了。老年人吃饭的最佳时间应该是下午六七点，不吃不吃宵夜。
以上对于老年人在饮食上应该注意什么的问题，已经给我们做了详细的解答。相信大家现在都明白老年人在饮食方面需要注意的内容了。如果家里有老人，一定要多留意这些内容，以利于他们的身体健康。
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