夏季，市场上不仅出现了很多水果。市场上也出现了很多水产品，其中有很多最喜欢的虾，但是大家都知道一般水产动物的加工比较复杂，所以很多人明明喜欢吃，但是对于虾的加工。食材只是麻烦，如果处理不好，味道也不会那么好。让我们学习如何处理虾
方法/步骤
1 先将购买的虾用清水洗净
2 用剪刀剪掉头上的长胡须和尖角
3 用牙签戳出连接头部和身体的组织，稍微打开一点，开口太大影响美观
4 冲洗时，用牙签将沙袋中的纸巾捣碎，一定要冲洗干净
5将牙签插入尾巴旁边的部分以打破表皮，
6 然后用牙签慢慢挑出虾线，动作要均匀，以免折断
7 再用流水冲洗一遍，虾就做好了
虾是一种生活在水中的节肢动物。虾具有很高的膳食营养价值，可入药。
营养分析
虾营养丰富，肉质柔软易消化。对于身体虚弱，病后需要照顾自己的人来说，它是一种极好的食物。
虾富含镁。镁对心脏活动有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。可降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压。和心肌梗塞。
虾具有很强的泌乳作用，而且富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用。
日本大阪大学的科学家发现虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差”。
不管是哪种虾，都富含蛋白质，营养价值很高。它们的肉像鱼一样柔软，易于消化，没有鱼腥味和骨刺。同时富含矿物质（如钙、磷、铁等）。虾还含有丰富的碘，对人体健康极为有益。据科学分析，虾的可食部分约占蛋白质的16-20%。
看完上面提到的如何处理虾，你知道处理虾并不是很复杂吗？只要掌握了方法，处理起来还是比较简单的。同样，虾的营养价值也是比较高的，对于一些孩子或者孕妇食用是很有帮助的，所以如果可以的话，可以适量食用。
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