酸奶对肠胃本身有很多好处，不仅可以帮助人们及时排便，还具有美容养颜的功效。现在很多人用雪莲做酸奶，用雪莲做酸奶的方法也很多。便宜的。那么雪莲酸奶的制作方法是什么呢！
雪莲子又名天山雪莲子，中文名裂褶菌，又名藏灵菇。酷似云南野生“丹巴菇”风味。富含人体所需的16种氨基酸和微量元素。因其形似一朵盛开的雪莲而得名天山雪莲。因其独特的品质和品味，历来被人们视为不可多得的山珍。它具有独特的药用功效，如降低胆固醇、调节血压、防止癌细胞扩散。国家高度重视这方面的研究与开发。
下面我将主要介绍如何用雪莲菇制作酸奶。
1、首先准备一个空碗（注意一定是玻璃的或者陶瓷的，不然雪莲菇很容易死掉）和一袋无菌纯牛奶。这里是根据雪莲果的量和吃的量准备多少袋牛奶。
2. 将纯牛奶直接倒入盛有雪莲菇的碗中。
3.接下来，找一块透气的纱布盖住碗。我这里用的是这个碗的盖子，然后直接盖上，但是不要留空隙（我这里留的距离有点大，主要是为了大家方便。实际留出1-2cm的空隙是美好的）。因为雪莲不是厌氧菌，所以还是比较喜欢有氧的，盖紧很容易死掉。建议使用纱布或干净的洗碗巾。
4. 应如上图置于常温房间内，不宜放入冰箱（沙参易冻死）。等到8-10小时再吃。我个人早上上班前做，晚上下班后吃。
5、吃的时候直接把酸奶和雪莲分开就行了。现在准备一个空碗，将酸奶倒入其中，加入一些糖，即可上桌。味道绝对比市面上卖的更香醇滑滑。
6、接下来将用过的雪莲用温水清洗2-3遍。
7. 如上图清洁。我通常用冷水洗雪莲果。这样的话，洗完后的水也是可以喝的，而且味道还不错，尤其是夏天或者口渴的时候，喝一口绝对舒服，心情也会更轻松。
8、最后一步，将洗净的雪莲子倒入纯牛奶中，盖上盖子（留一口），等几个小时再喝。物美价廉，味道自然，营养全面，尤其是雪莲子会不断生长，也可以将部分礼物送给亲朋好友，礼物轻巧而深情。
最后一条忠告是，如果你想一直喝酸奶，就得不停地倒纯牛奶，让雪莲子不断地、耐心地保持，并且坚持清洗，否则如果你24小时以上不理他，他会死的。这是一个考验你意志的生活，同时也会给你的生活增添一点味道。
在用炒面制作酸奶的过程中，需要培养活菌，避免杀死里面制作酸奶的细菌，所以对身体的帮助不会那么好，而且炒面的作用也有改善的作用身体的免疫力。 ，这样的雪莲菇酸奶营养丰富，价值高。它很容易消化。消化不良时可以多吃这种酸奶，雪莲菇有药用功效，吃可以强身健体。
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