韭菜炒羊肝可以补血明目！

韭菜，又名长寿韭菜、扁菜等，自古以来就为人们所喜爱。韭菜因其营养丰富，还具有温肝肾、助阳固精之功效，药典上称其为“阳草”。

药用价值

韭菜性味甘、辛、性温；具有补肾助阳、温中开胃、化瘀散结之功效；药理研究发现，它们可以调节血脂，预防和治疗心血管疾病。临床上常用于治疗跌打损伤、窒息、恶心、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、早泄、遗精、多尿。

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