芝麻酱是用芝麻油炸和研磨制成的酱汁。它很香，用作调味品。又称芝麻糊。芝麻酱是最受欢迎的调味调味品之一。有白芝麻糊和黑芝麻糊两种。而且经常吃芝麻糊可以起到补钙的作用。今天就和小编一起来看看芝麻糊的效果吧！
<强> 1。芝麻酱的钙含量很高
每 100 克芝麻酱含有 1170 毫克钙。也就是说，如果你吃一汤匙芝麻酱，也就是20克左右，你可以得到大约200毫克的钙。
有人可能会问，芝麻糊的钙吸收率高吗？事实上，由于芝麻的种皮中存在草酸和植酸，芝麻中的钙含量高，但吸收率低。但芝麻酱的命运却发生了翻天覆地的变化。芝麻磨成芝麻糊后，消化率大大提高，钙的吸收率也提高了。
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