面包是我们日常生活中最常吃的食物。作为主食也是非常不错的选择，尤其是作为早餐。它使营养更丰富，但我们平时吃的面包是从外面买的。其实，如果我们家里有压面机，也可以做出美味又营养的面包。让我们来了解一下用面条机制作面包的方法。 .
如何用面条机做面包
1.中国面团
180克高筋面粉、3克干酵母、15克奶粉、1个全蛋（56克）、1个蛋黄（25克）、50克牛奶
主面团
70克高筋面粉，35克糖，3克盐，30克水，25克黄油。
温馨提示：水量仅供参考，请不要一次性全部加完，根据面团的状态逐份加入。
生产工艺：
1.将中式材料混合均匀，揉成面团（不需要光滑，均匀即可），放在温暖的地方发酵至2-2.5倍大。
2. 将中面团掰成小块，与主要面团材料混合，揉成球状。
3.开始压面（如果压面机比较小，可以把面团分成4块，擀开，分批压）
将面团压扁，厚度小于1cm，压面机调到最宽档位。将面团放入压面机，压一次，卷起，压平，再压一次。或者使用折叠方法。压好后，就像被子一样，把两边对折到中线，最后沿着中线对折。滚动和折叠方法穿插。按至少 15 次。
4. 将压好的面团分成圆形。是按照每个50G的大小来划分的。盖上保鲜膜，静置20分钟。
5、取出松弛好的面团，你会发现面团松弛了很多，表面有光泽。这时候用擀面杖稍微压扁，然后用面条机以一个速度过机一次，就是一个椭圆形的面团。
6. 将椭圆形的面团卷起来，放入烤盘中，排匀。
7、温度38度，湿度80%进行最后发酵。大小加倍。
8. 取出烤盘，涂上一层蛋清。
9、烤箱预热180度，烤20分钟。最后几分钟可能需要用锡纸覆盖以控制油漆的深度。
每当我们在某件事上取得成功时，我们都会感到非常兴奋，做美味的食物也是如此。以上就是用压面机制作面包的方法介绍。了解后才知道，在家里也能做出好吃的面包。 ，而我们自己制作可以更好地避免食品添加剂，同时也能感受到自己做的乐趣。
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