燕麦其实是一种大家都很熟悉的食物。本来，燕麦的营养价值是相当高的。此外，这种食物含有非常丰富的维生素和铁。这些营养素对我们的身体非常重要。需要什么，只有摄取足够的营养，才能有美容养颜的效果，而且还能很好的减肥。也正因为如此，才有那么多人喜欢吃燕麦片。
燕麦含有丰富的B族维生素和锌，对碳水化合物和脂肪的代谢有调节作用，能有效降低人体内的胆固醇。经常食用可预防中老年人心脑血管疾病。此外。经常食用燕麦对糖尿病也有很好的降血糖和减肥作用。
燕麦有清肠的作用。这不仅仅是因为它含有植物纤维，它含有维生素B1，维生素B12更有效。很多老年人大便干燥，容易引发脑血管意外。燕麦可以缓解便秘。
燕麦还可以改善血液循环，缓解生活和工作带来的压力；含有钙、磷、铁、锌等矿物质，还具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的作用，也是很好的补钙剂
蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础，是人体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修复的主要原料。维持体内渗透压的平衡和机体平衡。构成人体基本催化和调节功能的各种酶。有生命的蛋白质。
氨基酸
氨基酸是构成生物蛋白质的最基本物质，与生命活动有关。它在抗体中具有特殊的生理功能，是生物体内不可缺少的营养物质之一。
矿物质
矿物质和酶结合起来帮助新陈代谢。酶是新陈代谢过程中不可缺少的蛋白质，而激活酶的正是矿物质。如果缺乏矿物质，酶就不能正常工作，代谢活动就会停止。燕麦片铁、硒含量高，营养均衡。是癌症患者放化疗的首选食品。
所以，燕麦其实有很多的营养价值和功效，经常吃燕麦可以改善血液循环，也可以缓解一些工作带来的压力。最重要的是，就是老人吃燕麦片，可以防止身体发生骨质疏松症，这种病就不会发生。
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