鸭蛋的营养成分非常丰富，如优质蛋白质、维生素a和维生素b2，还含有丰富的维生素b1和维生素d。这些营养物质在吃了鸭蛋后很容易被人体吸收。牛肉的营养成分也非常丰富，尤其是蛋白质含量极其丰富，多吃可以强身健体，可以增强免疫力。而且牛肉和鸭蛋可以一起吃，也可以做成牛肉鸭蛋粥。
这个一般可以一起吃，但是注意不要吃太多，容易消化不良。牛肉鸭蛋粥的做法：将所有的水倒入电饭煲中，同时将适量的盐和胡椒粉与牛肉放在一起腌制。牛肉做好后，开始在热水壶里煮咸鸭蛋，然后把它扔进冷水里煮15分钟（我通常一包煮6个，这样鸡蛋就不容易破了。煮20分钟）（tips：水满了就停一会再继续煮）煮鸡蛋的时候把米洗干净，洗一次。
将牛肉放入电饭煲中，用饭勺拌匀，防止成型。牛肉放5分钟后，将蛋黄打碎（越碎越好），放入电饭煲中用饭勺拌匀，防止成型。分钟）将一半的蛋白打碎（越打碎越好），放入电饭煲中，用饭勺拌匀，防止结块。待水快溢出时，换上保温或小火，等到看不到水，只看到一锅粥。可以在出锅前10分钟吃完，把剩下的一半蛋清搅入锅中，出锅前3分钟倒入葱。 2小时左右，粥会很稠，一个小时就可以吃完。 3小时很棒。
需要注意的是，虽然营养丰富需要一段时间，但是鸭蛋一般都是在比较脏的地方生产的，所以我们在煮鸭蛋的时候，时间一定要长一些，至少15分钟，这样有利于杀灭细菌，可安全食用。鸭蛋有很好的抗肺热作用，还可以缓解喉咙痛。
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