菜根合理利用也能成祛病良药！

蔬菜根的营养价值是什么？在烹调蔬菜的时候，我们都喜欢丢掉一些蔬菜，但其实健康饮食专家想告诉大家，很多蔬菜根除了它们的营养价值外，还可以帮助我们治疗和预防疾病。它有一个非常惊人的效果。下面详细介绍几种蔬菜根茎的防病治病作用。

卷心菜根

性味甘微寒，有清热利水、散表散寒、养胃止渴之功效。白菜根洗净切片，与生姜、大葱等汤同服，可治疗感冒初期的恶寒发热、胃热、阴伤等症状。

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