夏天的天气很热，很多人胃口不好，不知道吃什么。夏季，如果饮食不注意，可能会因饮食不当而上火或过敏。夏季可以选择清淡的食物来代替油腻的食物。夏天很多人都喜欢喝一碗美味的土豆鲫鱼汤。一碗美味的土豆鲫鱼汤，不仅味道好，而且有滋补作用，男女老少都可以喝。一起来了解一下土豆鲫鱼汤的做法吧。
1. 将生姜和大蒜放入油锅中炒香，然后加入鱼，炒至金黄色。加入适量冷水（刚好能盖住鱼），煮沸后加入土豆。土豆可以轻松分离后，加入辣椒、芹菜等调味品。根据个人口味加盐。然后做饭。
2、新土豆洗净，放入锅中煮至成熟；剥去皮肤；鲫鱼洗净，洗净切块，用水焯一下，再洗净；锅内放油，爆香辣椒和干辣椒捞出，放入郫县豆瓣、辣椒碎炒红油，放入蒜、姜炒香，加水烧开，加入生抽、黄酒、醋，翻炒均匀少许糖调味汤。最后，加入蘑菇、土豆和鲶鱼煮沸，用小火炖至汤汁剩三分之二，加盐调味。
3. 鱼洗净，生姜切片，葱花，蒜瓣，香菜碎，土豆滚刀，锅内热油，葱姜蒜，八角，干红辣椒炒香，加入两勺香辣酱，加入少许料酒酱油 醋，加半锅水烧开，加入鱼和土豆，中小火炖至收汤，撒上香菜碎。
以上就是土豆鲫鱼汤做法的详细介绍和介绍。吃鱼的时候，一定要注意鱼骨。同时，选鱼的时候一定要选新鱼，最好是活的。煮鱼汤的时候可以适量加几个西红柿，不仅味道更鲜美，而且功效和作用也很多。
微信扫码添加客服